SHONAN FUN & MAP 湘南をもっと身近に感じる!知れば知るほど魅力がいっぱい。”湘南ファン&マップ”

SHOP #002 2015.11.04 住宅街にひっそりと息づく素敵な隠れ家。
創作料理“小食堂 みずき一丁目”

住宅街にひっそりと息づく素敵な隠れ家。創作料理“小食堂 みずき一丁目”

静かな住宅街の一角にあり、
気軽にいらしていただけるようにと
“小食堂 (こしょくどう)”と名付けたという店内は、
趣の違う4つの個室、会話がはずむカウンター、
ペットもOKのテラス席があり、
店主の人柄が表れている。
湘南の豊かな食材を確かな目利きで選び、
地元客から愛されている名店だ。

小食堂 みずき一丁目 ▲オーナーシェフ:成田智博さん。秋田県出身。45歳。湘南在住18年。銀行員から脱サラし、調理師学校へ。ローストビーフの店鎌倉山、茅ケ崎クマヤダイニングを経て「小食堂みずき一丁目」をオープン。

店主はソムリエ協会認定ソムリエで
ベジタブル&フルーツマイスター

湘南は食材の宝庫です!と語る成田さん。地野菜、地魚はもちろん新鮮なフルーツもふんだんに使い、寿司・刺身・焼き物・煮物、得意のサーロインローストビーフなど、多彩なメニュー展開に目が迷う。都心では貴重な食材も日常のメニューでカジュアルに供されている。ソムリエの資格を持つ成田さんのセレクトしたワインを中心に、地元の日本酒などもあり料理とのマリアージュを相談するのも楽しい瞬間だ。

◀スタッフの庭から
収穫したというザクロ。

わざわざこの場所にお越しいただくお客様へのおもてなしの心

「敢えて、駅から離れた立地に開店した理由は、喧噪から離れてゆったりと食事を楽しんでいただきたいからなんですよ」と成田さん。身体に優しい旬のものを、美味しい料理にして提供したいと言う。そして「何を食べるかは、とても大事ですが、誰とどこで食べるのか。ということも大切なことだと思うんですよね。」と語る。

お客様との会話もはずむ楽しいコミュニケーション

「ご自宅のように時間を忘れて寛げるアットホームな・・・だけど、少しだけハレの雰囲気も味わえる、そんなお店にしたかった」と語る成田さんの手にはスタッフの庭から収穫したというザクロが!そんなエピソードも湘南ならではですね。湘南エリアのお客様、都内や遠方から訪ねるお客様も多く、ファミリーで、カップルで、テラスを利用してペット同伴で、また宴席などの予約もできるので、ぜひ一度訪れて欲しい。

▲お勧めメニューをご紹介!白貝のガーリックバター焼き/1,900円、伊右衛門野菜のチーズ焼き/2,100円、特選和牛のNARITA風サーロインローストビーフ/2,500円、ワイン/Vore Romanee 、焼き立てフランスパン風食パン/600円

海も山も四季を通してとにかく自然がたっぷり!今日も里山を散歩していて、知人からアケビをもらいました(笑)。住みやすく、人に優しいところですね。

INFOMATION

  • 小食堂 みずき一丁目

    小食堂 みずき一丁目

    ■アクセス/ 茅ケ崎市みずき一丁目1-10-102
    相模線香川駅より徒歩7分
    ■TEL/ 0467-52-3194
    ■営業時間/ ・ランチ11:30〜14:30(L.O.)13:30
    ・17:30〜20:30(LO)21:00
    ■定休日/ 月曜定休
    月曜祝日の場合は火曜休み。
    (お問い合わせください)
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